この冬は、白菜をだいぶ漬けました。
葉が何層も巻いて、ずっしりした白菜を選んで
甘塩で、サラダ感覚で食べれる漬物を目指します。
暖かい日が続いているので、そろそろ高菜漬けもいいなと
買い物行く度に、探すも無いのです。
生産が遅いのかな？
なので今回も白菜を3/4漬けて、残りはお料理に使う事に。
そして地場産の野菜コーナーで見つけたメガサイズのブロッコリー
通常の倍は大きく、かなり重いっ💦
夏みかんが普通のみかんに見えちゃいますね❗
茹でてマヨネーズが定番ですが、甘さが強くて美味しいので
素材そのものを楽しみたい。
アブラナ科のベジタブルを毎日食べたい🍴
ラベル：日々の事
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