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2025年12月27日

塩出し

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塩出しに時間がかかるけど、根気よく塩水を取り替えつつ
少しだけ数の子を食べて確認作業を楽しむ🎵

立派過ぎて、包丁入れるのは勿体無いなぁ。
10時間くらいかかったけど、程よく塩気が残り成功です。
膜や筋を取り除き、お出汁たっぷりの中へ。
お正月まで食べ切ってしまわぬ様、チルドへ避難させるかな。



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ラベル：#おいしいもの 日々の事
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posted by くるみ at 23:28| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | くいしんぼう | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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